什锦海鲜

什锦海鲜的做法步骤

1. 第1步.

   红椒切片，西兰花切成小朵，梗切成片（浪费可耻，不能扔掉），放入锅中焯1分钟，取出过冷水浸凉备用

2. 第2步.

   去壳虾子、鱿鱼卷焯熟备用

3. 第3步.

   热过凉油，加入姜蒜末翻炒一下，加入红椒片翻炒，然后加入其他所有食材，调入蚝油、料酒、盐翻炒一下，勾芡出锅。（因为所有食材都事先焯熟了，所以略微炒一下入味就可以了）