黄金疙瘩

黄金疙瘩的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加入3个鸡蛋和少许盐和好,擀成饼,直接放平底锅不加油炕熟

2. 第2步.

   切成小丁

3. 第3步.

   个鸡蛋打散,把小饼丁放入搅拌,并腌制2个小时以上

4. 第4步.

   腌好后小饼丁万全吸收了鸡蛋,会稍微膨胀一些

5. 第5步.

   锅内水烧开后放入八角花椒半个苹果一些山楂,放入羊肉片,焯水后捞出来备用

6. 第6步.

   锅内放油,葱姜辣椒炸香后把焯水的羊肉片放进来,大火爆炒

7. 第7步.

   倒如红酒和一些酱油,放少许盐即可出锅,备用

8. 第8步.

   最后一步:锅内倒油,烧热后放入腌好的小饼丁,可以放些红萝卜丁搭配,翻炒至全部呈金黄色,因为用蛋液浸泡的比较容易炒成金黄色,再把羊肉放进来,搅拌均匀就好了