土豆焖鸡丁

土豆焖鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉切丁，土豆也切丁

2. 第2步.

   重点是郫县豆瓣，买好了味道就好，我是在家乐福买的丹丹牌的，味道还成

3. 第3步.

   锅内放油，炸一下姜丝，再放适量的豆瓣酱，大概10g左右，炒出香味和红油

4. 第4步.

   放入鸡丁，翻炒到基本全熟了，就是炒大概8分钟左右吧

5. 第5步.

   最后把整个的蒜头和土豆红萝卜一起放入锅里，翻炒一下，再加水，水量要差不多没过菜，大火烧开，小火焖20分钟，土豆熟了就成

6. 第6步.

   如果汤汁多的话最后可以大火收一下汁