基础戚风

基础戚风的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄打散,加色拉油和奶,少许盐

2. 第2步.

   蛋白打硬性发泡(我试过,倒不出来)

3. 第3步.

   蛋黄液里加面粉搅拌成糊加1/3蛋白拌匀后倒入剩下蛋白里

4. 第4步.

   装入模子,烤箱预热180度,35~40分钟左右