咸鱼烧茄子

咸鱼烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切段后纵切片,咸鱼用水泡一晚上洗净,切段(因为鱼干很薄,所以看起来是片状)

2. 第2步.

   茄子先用油煎煎,盛出来.咸鱼也用少许油煎煎,倒入蒜末炒香

3. 第3步.

   调料用1小碗水调匀,倒入锅里.沸腾后倒入茄子很咸鱼,汁水收干即可