老北京鸡肉卷

老北京鸡肉卷的做法
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老北京鸡肉卷的做法说明

一个鸡肉卷就要我10块的银子,想想就郁闷啊。干吗非要去KFC吃呢,我们在家自制健康绿色的鸡肉卷,10块银子也不能叫洋鬼子给赚去。自己做的比KFC的容易消化,面饼柔软,热量低。泡菜卷也很爽口,适合减肥人群,例如:丫头。呵呵。

老北京鸡肉卷的食材和调料

鸡腿2支(鸡脯肉最好了)去骨切块
面粉少许
蛋黄一个
啤酒少许
辣椒一勺
适量
花椒面少许
黑胡椒少许

老北京鸡肉卷的做法步骤

  1. 第1步.

    啤酒少许,辣椒面一勺,盐适量。花椒面少许,黑胡椒少许和肉拌匀腌过夜入味

  2. 第2步.

    腌好的肉里放入蛋黄拌匀,撒干面粉,掂匀,来回掂,拌的话就成面疙瘩了

  3. 第3步.

    下油锅

  4. 第4步.

    面糊和很稠那种,里面加了剩下的蛋青。下锅摊成饼

  5. 第5步.

    黄瓜切条葱切丝,甜面酱

  6. 第6步.

    还准备了菜卷的,红白萝卜泡菜,黄瓜丝。卷好开吃了哈

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