肉松花式面包

肉松花式面包的做法步骤

1. 第1步.

   干酵母溶于温牛奶中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再分次将黄油加入，充份揉面最好至能拉出膜

2. 第2步.

   揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵。割成5小分滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟

3. 第3步.

   取一个面团用擀面杖擀成圆形，翻面包入馅，对折捏紧

4. 第4步.

   用剪刀沿边剪几条口子，放温暖处进行第二次发酵；（我是把它放到微波炉里，同时放一杯开水）

5. 第5步.

   等生坯长胖到约2倍胖刷上蛋液，入180预热的烤箱，中层，20分钟左右