五彩牛肉粒

五彩牛肉粒的做法步骤

1. 第1步.

   核桃扳碎成小粒，放进烤箱150度，烤10分钟左右至香脆（没有烤箱可以放油锅炸香脆）

2. 第2步.

   牛肉切丁后用生粉、油拌匀，腌10分钟，热油锅，倒入牛肉不用翻炒

3. 第3步.

   淋入少许热水，盖上锅盖煮3分钟

4. 第4步.

   揭开锅盖，加入生抽和少许白糖翻炒至牛肉完全变色

5. 第5步.

   把炒至8成熟的牛肉盛起备用

6. 第6步.

   重新热油锅，放进胡萝卜丁煸炒至软身

7. 第7步.

   倒入青豆和玉米，翻炒均匀

8. 第8步.

   加入少量清水，大概浸过材料的2/3，煮10分钟

9. 第9步.

   放盐调味

10. 第10步.

    加入牛肉丁，翻炒至酱汁浓稠即可关火（酱汁不用完全收干，留一点点会更好）

11. 第11步.

    关火后倒入核桃粒

12. 第12步.

    翻炒均匀即可