
初冬,繁花落尽,寒梅未开。
一夜北风,吹落了一地枯叶,只余光秃秃的树干倔强的挺立着。它在等候明年的春暖花开。
窝在房间里躲避冬日的严寒,恍惚间沉入梦中,仿佛又看到了春天满树桃花开,似乎听到了花开的声音。心底,也在期待春天的温暖吧。
轻挽双袖,用怀念春天的心来制作份温暖的点心。桃形栗子包,她带着我对春日满树桃花的期待,夏日一树青葱的向往,以及秋日那满树蜜桃的思念。
一个个精致的桃子在手中成型。温暖的黄色外表,在冬日里,直达心底。

将A放于容器中,隔水加热,一边搅拌一边加热至60~65℃

离火,在1中加入B,搅拌至溶解,放凉待用

将C搅拌溶化,待用

将3倒入2中,混合拌匀

加入过筛好的D,搅拌均匀

用保鲜膜将5包好,放入冰箱冷藏1.5个小时

将6取出,加入少量低筋粉拌匀,再分割成15g每个

将栗子馅分割成25g每个,待用

在7中包入8,然后搓圆

将放入桃形模具中,压印成形

入炉以上下火240/150℃约烘烤17分钟即可