蔬菜洗净：莴笋、胡萝卜去皮切花片备用
虾洗净去头去皮开背去黑线
处理好的莴笋、胡萝卜和虾放入料理盒内，加1小勺盐拌匀
将日本豆腐切成1厘米厚的片放入料理盒内，再加另外一小勺盐和2小勺植物油稍稍拌一下（拌不匀没关系，稍后会加水进去）
盖上盒盖入微波炉中火5分钟后取出
小半杯清水内加入2小勺鲜味酱油和3小勺淀粉以及适量白胡椒，用勺子搅拌均匀，淋在汤盒内，盖好盖子，高火2分钟即可
1.蔬菜的种类可以适当调整，用自己喜欢的就好；
2.虾可以买处理好的速冻虾仁，可以节省一些处理食材的时间；
3.这道汤菜用蒸锅也可以，时间就要调整了。