杏仁可颂

杏仁可颂的做法
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杏仁可颂的做法说明

本来方子里是有西梅和核桃杏仁的,但是我真的怀疑自己是不是能搞进去~
所以就只放了杏仁馅,但是还是。。。。。露馅了~哈哈~
短期内不能再可颂了,吃的够了。。。再冷点再说吧。。而且我发现我这发挥水平每次不一样,也很让我失望~我是有多笨!
不过烤出来真的很好吃~同事姐姐家的孩子一口气就吃了2个!
这是对我最好的肯定~哈~真开心

杏仁可颂的食材和调料

可颂面团1份
黄油30克
杏仁粉30克
细砂糖30克
30克

杏仁可颂的做法步骤

  1. 第1步.

    室温软化黄油,杏仁粉过筛备用

  2. 第2步.

    室温软化的黄油打软后,加入细砂糖打至颜色变白,体积膨大

  3. 第3步.

    分次加入蛋液搅匀

  4. 第4步.

    加入杏仁粉拌匀即成

  5. 第5步.

    将可颂面团擀至4mm厚,切割成8×8cm的正方形

  6. 第6步.

    在正方形面片中间挤入适量奶油杏仁馅,放上一粒西梅,并在相邻的两条边抹上适量蛋液

  7. 第7步.

    将面片折成三角形,上面的部分要略出点儿头,不是上下边正好重合的

  8. 第8步.

    将面团排在烤盘上,放温暖湿润处进行最后发酵

  9. 第9步.

    最后发酵结束,表面涂蛋液

  10. 第10步.

    入预热220℃的烤箱,中层,上下火,15分钟

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