葱香薄饼

葱香薄饼的做法
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葱香薄饼的做法说明

家里的小爷对吃的很不苛责,要求都不离谱,为数不多的要求包括:我要吃饼。那不是一般的饼,那是婆婆大人烙得很香的饼。专程打飞的去学了,果然不是我日常的做法,回来用部分高汤代替了水,又松香又好嚼。推荐~

葱香薄饼的食材和调料

面粉1杯
清高汤250ml
鸡蛋1个
适量

葱香薄饼的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋打散,加入清高汤、面粉、水拌匀,静置15min,撒入葱段

  2. 第2步.

    热锅,转小火刷油

  3. 第3步.

    一汤勺面糊,转锅摊开,小火烙3min

  4. 第4步.

    翻面,小火烙2min,出锅

  5. 第5步.

    烙下一张,如果温度过高,饼不容易摊薄,让锅离开火一会

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