素烧排骨

素烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   山药去皮洗净，切条

2. 第2步.

   豆腐皮切条

3. 第3步.

   葱、姜、胡萝卜洗净切丝

4. 第4步.

   将淀粉与面粉用清水调成稀糊

5. 第5步.

   用豆腐皮将山药条包起来。封口刷糊粘好，做成排骨条

6. 第6步.

   把排骨条过油

7. 第7步.

   取干净锅，将料酒1汤匙、醋2汤匙、白糖2汤匙、生抽3汤匙、盐1克、味精1克、清水少许放入煮开，放炸好的排骨条，中火煮至汤汁浓稠，撒上葱、姜、胡萝卜丝稍翻炒即可