黑胡椒牛肉盖饭

黑胡椒牛肉盖饭的做法步骤

1. 第1步.

   油菜洗净焯水待用，洋葱洗净切碎待用

2. 第2步.

   牛肉洗净切片。用生粉、色拉油、蛋清、料酒腌制10分钟

3. 第3步.

   将生抽、番茄酱、白糖、料酒混合搅拌均匀待用

4. 第4步.

   热锅凉油，放牛肉滑油，然后捞出控油

5. 第5步.

   锅中留少许底油，将洋葱碎炒香，倒入勾对好的番茄酱汁，放牛肉后，依次放入盐、黑胡椒粉等调味料，最后用生粉调一点儿水淀粉勾薄芡即可出锅

6. 第6步.

   将油菜、米饭摆放好

7. 第7步.

   盛盘后撒一点儿熟芝麻提香