起酥豆沙包

起酥豆沙包的做法
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起酥豆沙包的食材和调料

酥皮
高筋面粉适量
豆沙馅少许

起酥豆沙包的做法步骤

  1. 第1步.

    把烤匹萨剩下的面从冰箱里取出,放室温下再次发酵至膨胀

  2. 第2步.

    将面团加细砂糖揉均匀,成光滑面团,包保鲜膜室温醒10分钟

  3. 第3步.

    包入豆沙馅后再醒20分钟左右

  4. 第4步.

    准备酥皮三张,放在表面喷过水的豆沙包上,上面刷蛋液,装饰一点黑芝麻

  5. 第5步.

    烤箱170度放中层烤25分钟

小贴士

1、由于是剩发面,所以没有正经的方子,匹萨面团不甜,所以我就直接揉进了约10克的白糖。
2、酥皮也是用超市买的“印度抛饼”代替的,剪裁小了,应该再大一点。

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