可可杏仁塔

可可杏仁塔的做法步骤

1. 第1步.

   奶油软化，分次加入糖和鸡蛋搅拌均匀

2. 第2步.

   筛入低粉、玉米粉、泡打粉拌匀即可，不需揉成光滑成团。倒在保鲜膜上，压平包好，放冰箱冷藏约30分钟

3. 第3步.

   从冰箱取出面片，铺在塔模上，整形叉孔，再放冰箱冷藏松弛15分钟

4. 第4步.

   上面用锡纸铺垫，放适量的豆子。（防止塔盒在烘烤时鼓起）烤箱180度中层，烤20分钟

5. 第5步.

   取出烤好的塔盒，倒出豆子，稍冷却

6. 第6步.

   锅中放入软化的奶油用打蛋器稍打发，加入糖和鸡蛋拌匀

7. 第7步.

   加入宗可可酒、筛入低粉和可可粉，放入大杏仁即可

8. 第8步.

   将做好的馅料倒入塔盒，烤箱180度中层烤20分钟

9. 第9步.

   待烤好的塔凉后，将白巧克力隔水融化加奶油拌均匀，装入裱花袋，挤在派的表面即可