漂亮的小甜品---果酱酥,也是下午茶必备甜品之一。
因为是甜食,所以要有节制的少吃,但它的诱惑力实在不小，甜甜美美的小模样，酥酥香香的味道，配一杯卡布奇诺咖啡，听一首天籁般的美声，就这样消磨了漫长无聊的假日下午的时光。
就这样远离了尘事的喧嚣，百般寂寥的养神歇息，毫无心计，没有厉害得失。洁净的有些空旷，这才是休息。
酥皮。将面粉及砂糖、奶油、鸡蛋搅拌一起加入清水和成面团，用保鲜膜包起，松弛30分钟
将松弛好的面团擀成片，包入酥油，反复折叠几次擀成片，再包起放入冰箱松弛1小时
将松弛好的酥皮擀成片，用模具压出酥坯，刷蛋液
烤盘铺油纸，摆放酥坯
烤箱170度，烤盘放中间，待上色后熄火，焗透后出炉
放上草莓酱即可
1、如果不会做酥皮，也可在超市买抛饼代替。
2、可根据自己的喜好放果酱（草莓、苹果、蓝莓等果酱），更可放些自制的水果丁，就变成了水果酥。
3、做酥皮面坯时，可稍厚一点，层次感会更好。我做的太薄了。
