因为喜欢咖喱的味道,所以怎么吃咖喱都觉得很好吃,而且总也吃不够哈！想着都让人垂涎欲滴！
那种绽放在舌尖让你欲罢不能的滋味，每次都让我有新的感受。也许它没有精致的品相，却能做出独特的味道美食。
将鸡腿洗净，剔除骨头，切2公分左右的块备用
土豆洗净去皮，切2公分左右的块
洋葱、尖椒也洗净切块备用
咖喱酱和浓汤宝用水化开
锅中放少许的色拉油，待油热时放切好的鸡块翻炒，炒至鸡块变色，放入土豆块继续炒
待土豆炒至5分熟时，倒入洋葱、料酒、盐和开水，水以没过土豆为宜，煮至土豆出蓉（俗称面了）时放尖椒和调好的咖喱酱汤,煮至汤浓稠即可
鸡蛋打散，放少许盐，在平煎锅里摊一张薄饼，把米饭放在里面包成角状即可
取一稍大的平盘，放入鸡蛋包饭，倒上刚刚做好的美味咖喱
1、蔬菜里再放些胡萝卜，味道、颜色都很好。（我家今天没有了，每次我都放一个。）
2、咖喱酱是有别的调味料在里面，所以就不需要放太多的盐等调料了。如果是咖喱粉，你必须放其它的调味料哈。建议上超市买咖喱块，也很好用，省事、方便。
3、家里没有高汤或浓汤宝，少放些鸡精也不错。
4、摊鸡蛋饼时，最好用2只鸡蛋，一个鸡蛋摊的饼有点薄。（我家就剩一个鸡蛋了，所以放了一个。）
