豆沙馅小糕点

豆沙馅小糕点的做法
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豆沙馅小糕点的食材和调料

高筋面粉60克
低筋面粉130克
50克
奶油50克
80克
低筋面粉130克
豆沙馅100克
奶油70克
芝麻15克

豆沙馅小糕点的做法步骤

  1. 第1步.

    将所有面坯料放一起揉匀成光滑面团,切成约25克的面剂。(我做了12个剂子)

  2. 第2步.

    将油酥料拌匀即成为油酥,分大约15克的剂。(也做成12个剂子)

  3. 第3步.

    将面皮包入油酥,收口成团,静置5分钟后,再次将其擀平并卷起备用

  4. 第4步.

    把豆沙馅和黑芝麻拌在一起搅匀成馅料

  5. 第5步.

    把静置后的面皮包入豆沙馅

  6. 第6步.

    180度烘烤20分钟,再将烤盘放上一层烤5分钟即可

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