咸鱼翻身炖豆腐

咸鱼翻身炖豆腐的做法
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咸鱼翻身炖豆腐的食材和调料

豆腐一块
咸鱼一条
白菜

咸鱼翻身炖豆腐的做法步骤

  1. 第1步.

    咸鱼剁成两半,鱼头的部分今天炖豆腐,鱼尾留着下次蒸着吃

  2. 第2步.

    咸鱼泡水去咸味

  3. 第3步.

    切小块

  4. 第4步.

    锅里加油,下咸鱼块煎成黄色,下姜片和葱花,然后添汤加豆腐,炖十分钟最后扔点小白菜下锅就可以了

小贴士

因为咸鱼很咸,所以这个菜不需要放盐,出锅之前汤里可以加点白胡椒粉,有句话说得好,白胡椒养胃,黑胡椒补肾,白胡椒放在汤里正合适!

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