酱鸡爪

酱鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗干净

2. 第2步.

   剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质

3. 第3步.

   锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度

4. 第4步.

   然后加了一点这个甜辣酱

5. 第5步.

   加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了