清鲜小炒

清鲜小炒的做法
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清鲜小炒的食材和调料

里脊肉250g
西芹100g
胡萝卜100g
榄菜40g
料酒少许
酱油少许

清鲜小炒的做法步骤

  1. 第1步.

    肉,西芹,胡萝卜洗净切丝

  2. 第2步.

    热油锅,油温5成热下肉丝,滑到肉丝基本变色,烹入料酒和酱油

  3. 第3步.

    把西芹丝和胡萝卜丝下锅,加入榄菜,快速翻炒均匀,出锅

小贴士

西芹和胡萝卜都是可以生食的蔬菜,不需要炒得很软,借一点鲜脆

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