奶汁烤虾

奶汁烤虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾剥皮（留下尾部），去虾线，从背部中间剖开，不要剖断

2. 第2步.

   虾加入，柠檬汁，略腌

3. 第3步.

   洋葱和酸黄瓜切碎

4. 第4步.

   黄油室温软化，与酸奶油打匀，筛入面粉，加入牛奶，打匀

5. 第5步.

   把洋葱末，酸黄瓜末，倒入（4），加入盐（4g）混匀

6. 第6步.

   熟土豆切片，垫在瓷盘中，上面均匀撒盐（2g）

7. 第7步.

   把虾尾朝外，摊开放在土豆上，周围摆10只，另2只去掉尾壳，摆在中间，盖满土豆

8. 第8步.

   把奶油糊（步骤4）铺在虾上

9. 第9步.

   把奶酪碎撒在奶油糊上

10. 第10步.

    焗烤

11. 第11步.

    烤箱175C，15min；转到250C1min