巧克力椰香奶酥包

巧克力椰香奶酥包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外的全部干性材料全部混合搅拌均匀，缓缓倒入牛奶和成一个光滑的面团

2. 第2步.

   后油法加入黄油继续揉面，直到面团进入扩展阶段，即面团能拉出薄薄的一层薄膜

3. 第3步.

   放入保温保湿的密闭环境内发酵，直到面团涨到原先的2倍大

4. 第4步.

   此时开始做椰香奶酥馅。黄油放在干净的玻璃容器内，隔热水软化打发

5. 第5步.

   分三次倒入鸡蛋液，每一次都要搅拌至混合均匀

6. 第6步.

   倒入椰丝、糖粉、奶粉、椰浆粉等，和黄油鸡蛋液一起混合均匀即可

7. 第7步.

   取出发酵好的面团排气，分割成5份，继续醒发15分钟

8. 第8步.

   醒好的面团擀成圆型面片，包入奶酥馅，包好的面团收口朝下，放入保温保湿的密闭环境内发酵，直到面团涨到原先的2倍大

9. 第9步.

   发酵好取出面团，上面刷上全蛋液，在面团的顶部按个洞，填入白芝麻

10. 第10步.

    烤焙：预热180度，中层上下火20分钟