蒸烤芝麻糖三角

蒸烤芝麻糖三角的做法
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蒸烤芝麻糖三角的食材和调料

中筋面粉150克
奶油黑芝麻馅80克
15克
牛奶75克
酵母2克
黑芝麻粉75克
鲜奶2大勺
20克

蒸烤芝麻糖三角的做法步骤

  1. 第1步.

    中粉、糖、酵母放在调理盆中先混合均匀,倒入温牛奶将面粉搅拌成团

  2. 第2步.

    放入保温保湿的地方发酵至2倍大

  3. 第3步.

    发酵完全后,取出排气,分割成4份,滚圆后醒发15分钟

  4. 第4步.

    剂子用擀面仗擀成圆形,放入黑芝麻馅,用手掐成三角状,上头的接口入要多掐几下,把收口收好,因为在发酵的过程中,包子皮可能会涨开导致漏馅,所以一定要加强接口位置的紧实,以免漏馅

  5. 第5步.

    放入保温保湿的地方再发酵半小时

  6. 第6步.

    放入笼屉内冷水开蒸20分钟即可

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