韭菜鸡蛋春卷

韭菜鸡蛋春卷的做法步骤

1. 第1步.

   韭菜洗净切碎，粉丝温水泡软后切碎

2. 第2步.

   鸡蛋搅匀倒入炒锅中，炒碎

3. 第3步.

   炒锅热油，放葱、姜、干红辣椒爆香

4. 第4步.

   将韭菜、鸡蛋、粉丝倒入锅中，再调入盐、糖、少量生抽小火翻炒均匀后，盛出冷却待用

5. 第5步.

   面粉+水调成封口用的面糊备用；春卷皮中放入适量馅料

6. 第6步.

   将春卷卷起来包好，用面粉水封口，码放在盘中待用

7. 第7步.

   平底锅中煎至两面金黄或者下油锅炸至两面金黄即可