双椒鸭丝

双椒鸭丝的做法步骤

1. 第1步.

   将鸭肉顺着纹路，撕成丝或条

2. 第2步.

   辣椒横切成圈状，蒜切片

3. 第3步.

   锅中倒适量油，油热后下入辣椒圈、蒜片爆香

4. 第4步.

   再下入鸭肉，加少许老抽，翻炒均匀（鸭肉本身已是熟的，所以炒三四分钟就可以了）