葱姜啤酒鸡

葱姜啤酒鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡块洗净后，加入2勺料酒，少许盐和胡椒粉，拌匀，腌制15分钟左右

2. 第2步.

   土豆切片（约3mm厚），生姜切片；小葱去葱白，将每两根葱绿部分打成一个结

3. 第3步.

   锅中加少许油，下入干辣椒段，姜片，八角，桂皮（掰小块），爆香后，下入鸡块，翻炒3-5分钟

4. 第4步.

   倒入土豆片和葱结，加一点盐，然后倒入啤酒，淹没食材，烧开后转小火炖煮25分钟

5. 第5步.

   分钟后，加入适量老抽上色，转大火，撒入少许白糖，收汁即可