糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨若干，这个别看卖相不好看，可肉肉多啊高，性价比教高

2. 第2步.

   胡萝卜（适当添加些耐炖的蔬菜，解除肉的油腻，营养搭配均匀，再就是色彩也好看）、生菜、葱姜蒜洗好备用

3. 第3步.

   调味汁配制：盐+酱油+白糖+醋+凉开水（1：2：3：4：5比例），喜欢蚝油的可以加点

4. 第4步.

   排骨飞水，将血沫子去掉，冲洗干净，重新加水煮至5分熟，胡萝卜也煮熟捞出

5. 第5步.

   葱姜蒜小油锅煸出香味，下排骨和胡萝卜煸炒片刻，加入刚配制好的调料水，翻炒均匀，焖几分钟，勾稀芡汁，出锅