包菜滑蛋

包菜滑蛋的做法步骤

1. 第1步.

   将包菜切成丝后洗净沥干，胡萝卜切成小丁，生姜切成细丝，葱切成花

2. 第2步.

   鸡蛋打散成蛋液，加入少许盐与胡椒粉拌匀

3. 第3步.

   热锅放油，先放入胡萝卜丁煸炒一分钟左右

4. 第4步.

   再放入包菜与姜丝，大火翻炒两分钟，加入适量的盐炒匀

5. 第5步.

   再倒入鸡蛋液，快速将其滑炒至成型后放入葱花炒匀即可