凉拌桂林米粉

凉拌桂林米粉的做法步骤

1. 第1步.

   白菜洗净后放入沸水中烫一分钟，捞出后过冷水沥干，切成丝待用

2. 第2步.

   皮蛋切成月牙瓣，姜蒜切末,香菜切段

3. 第3步.

   桂林米粉放入沸水中烫一分钟，捞出过冷水后沥干；（我买的是湿的桂林米粉，如果是干的要先将其煮熟）

4. 第4步.

   将米粉、白菜、姜蒜末放入碗中，放入适量的盐，倒入少许芝麻油、生抽、辣椒油、醋，将其拌匀

5. 第5步.

   将切好的皮蛋摆在拌好的米粉中，放上香菜即可