橄榄油拌手撕鸡丝

橄榄油拌手撕鸡丝的做法步骤

1. 第1步.

   芹菜去叶洗净后斜切成薄片备用

2. 第2步.

   鸡胸肉放入冷水锅内，放入一瓣花椒，两片香叶后大火煮开，煮到鸡肉能用筷子轻松插过，然后焖几分钟

3. 第3步.

   鸡胸肉捞出过冷水，不烫手后取出开始撕鸡丝，顺着鸡肉纹理一条条撕下放入碗中

4. 第4步.

   麻辣花生米放入保鲜袋后用擀面杖或者碗底敲碎，放入碗中

5. 第5步.

   调入几滴醋、几滴六月鲜酱油、盐、味素、芝麻后放入一汤匙橄榄油拌匀即可