韭黄炒鸡蛋

韭黄炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   韭黄去掉烂叶和老叶，洗净切段（建议在水中浸泡一会儿，因为韭黄是栽种在沙土里的，所以根部很容易沾沙子）

2. 第2步.

   鸡蛋打散后煎熟锅内切碎

3. 第3步.

   锅内放油，放入花椒面或者十三香等炒菜调料，炒香后放入韭黄翻炒几下，放入鸡蛋继续翻炒

4. 第4步.

   出锅前放入盐即可