凉拌梅豆角

凉拌梅豆角的做法步骤

1. 第1步.

   梅豆角清洗后切宽丝，火腿切条

2. 第2步.

   切好的梅豆角和玉米粒焯开水十分钟以上，要等豆角完全变色（豆角中含有皂素，如果烹饪时间不足，容易引起食物中毒！！），捞出后过凉水

3. 第3步.

   将降温后的豆角丝和玉米粒沥干水分与火腿条放在一起，放入盐、鸡精、香油、醋、蒜末等调味料拌匀后即可