凉拌芥蓝

凉拌芥蓝的做法步骤

1. 第1步.

   生芥蓝去掉老根和黄叶，留嫩干以及嫩叶芽，截成段洗净备用

2. 第2步.

   烧开水将芥蓝放入开水中焯一下，焯至颜色翠绿捞出过凉水，沥干放入器皿中备用

3. 第3步.

   热锅放油，将姜片、蒜片、花椒放入热油中翻炒出香，捞出

4. 第4步.

   放入干红椒翻炒几下，然后放盐、鸡精、滴几滴香油，最后撒入葱花，关火

5. 第5步.

   将油均匀倒入已经准备好的芥蓝中，拌匀即可