奶油蘑菇浓汤

奶油蘑菇浓汤的做法说明

吃西餐的时候特别钟爱奶油蘑菇汤，香浓的牛奶味道沁入到蘑菇里，汤也是浓浓的。每份就一小碗，总是喝到见底也不过瘾，其实这种汤做起来并不难，而且不容易失败，基本可以做到西餐厅的味道。
关键是炒面粉和用了淡奶油，熬制浓稠后奶香就跟油炒面粉的香味结合，美味四溢了。
具说奶油蘑菇汤是一道很典型的意大利风味的汤品，意大利则是西餐的发源地。法王路易十四的御厨路易斯古易在其《汤谱》中有名言传世：“餐桌上是离不开汤的，菜肴再多，没有汤，犹如餐桌上没有女主人。”
其实在家可以用很简单的办法做一份浓汤，可以卖像与味道俱佳，再拌上一份蔬菜就是顿健康餐谱了。用于晚餐最益。