木瓜班戟

木瓜班戟的做法
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木瓜班戟的做法说明

我很喜欢这个甜品,制作过程中散发着浓浓的蛋奶香。

木瓜班戟的食材和调料

鲜奶80克
木瓜适量
低粉30克
牛奶125克
15克
蛋黄2个
黄油8克

木瓜班戟的做法步骤

  1. 第1步.

    低粉过筛后加入75克牛奶,搅拌成均匀的面糊

  2. 第2步.

    两个蛋黄加入15克砂糖和剩下的50克牛奶,搅拌成均匀的蛋黄液

  3. 第3步.

    把1和2混合均匀,最后加入融化的黄油液搅拌均匀。再过筛

  4. 第4步.

    平锅烧热,不放油,将面糊缓缓倒入,摇动锅将面糊均匀铺平。小火煎成平整的小饼

  5. 第5步.

    奶油加发,木瓜切块,小饼放凉后加入奶油和木瓜包裹成长方型

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