鲜奶油面包

鲜奶油面包的做法
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鲜奶油面包的食材和调料

高筋面粉300克
鲜奶150克
55克
4克
干酵母4.5克
牛奶60克
黄油30克

鲜奶油面包的做法步骤

  1. 第1步.

    酵母溶于温牛奶中,静8分钟

  2. 第2步.

    后油法,面团揉至出薄膜的状态

  3. 第3步.

    基础发酵2.5倍大。排气

  4. 第4步.

    分成8份,滚圆,松15分钟

  5. 第5步.

    整形,排入烤盘,放到加了开水盆的烤箱中最后发酵45分钟

  6. 第6步.

    取出表面刷水,洒上椰蓉

  7. 第7步.

    烤箱预热180度,中层,25分钟

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