越橘芝士蛋糕

越橘芝士蛋糕的做法
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越橘芝士蛋糕的做法说明

(6寸心模)

越橘芝士蛋糕的食材和调料

消化饼干80克
奶油奶酪200克
淡奶油45克
越橘果酱
黄油40克
鸡蛋2个(小的)
30克
柠檬汁少量
吉利丁片半片
适量

越橘芝士蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    消化饼干压碎和融化黄油充分混合,倒入模具压实

  2. 第2步.

    奶酪和糖隔水融化打至顺滑分次加入鸡蛋,每次充分打匀再加入奶油拌匀,倒入铺饼干底的模具,水浴法,160°一个小时即可

  3. 第3步.

    烤好的蛋糕出炉晾凉,半片吉利丁片和水、果酱融合,倒入晾凉的蛋糕模不脱模放冰箱冷藏一夜即可

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