芋头烧肉

芋头烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉洗干净切成小块，凉水下锅

2. 第2步.

   烧开后撇去浮沫

3. 第3步.

   捞出肉块冲洗干净备用

4. 第4步.

   锅内放少许油，放入适量冰糖慢慢加热

5. 第5步.

   待烧至冰糖溶化并微红时，倒入肉块翻炒

6. 第6步.

   加入料酒和老抽炒至上色

7. 第7步.

   填入适量清水没过肉块

8. 第8步.

   加入大料和胡椒粉

9. 第9步.

   再放入姜片和葱段。要是有肉桂和香叶就更好了，这两样我家里都没有了

10. 第10步.

    盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖半小时

11. 第11步.

    加入切好的芋头块

12. 第12步.

    再炖至芋头软烂、汤汁收浓即可