全麦汤种土司

全麦汤种土司的做法步骤

1. 第1步.

   全麦50克,热水50克,搅拌好,待凉

2. 第2步.

   除了牛油以外的材料和汤种一起搅拌,揉面,机器揉面大约8-10分钟,手工揉面大约20-30分钟。第一次发酵40-50分钟,分割成110克,4个,成形,然后最后发酵40-50分钟.230度烤20-30分钟