将南瓜洗净、去皮，切成好片，放入锅中，加水，煮烂
煮熟后，将南瓜汤取出，留南瓜于锅中，趁热捣成泥，加入适量糯米粉、炼乳揉成光滑的面团
把面团分成小等分，用手掌压成圆片状
将压好的南瓜饼裹上椰丝
锅内放适量油，把饼放入，建议中小火，待两面煎成金黄色即可
1、筛选南瓜最好是刚切下来新鲜的，再皮和肉之间有一条绿色线的基本上是疹甜最面的，颜色也选择偏橙色会比偏黄色的更甜；
2、南瓜易熟，我蒸了十分钟左右就很软了，趁热加糯米粉，糯米粉的量以放在盘里捣不出来为宜，太多粉不好吃，太少粉吸油且粘锅；
3、南瓜汤本身有一定甜度，加上南瓜饼的甜味，一般不建议再加糖，若喜欢吃糖，不如加少许蜂蜜。
