提拉米苏

提拉米苏的做法步骤

1. 第1步.

   木司圈包上锡纸，在底部垫上一片蛋糕片（裁得略小些）

2. 第2步.

   将手指饼干截出比木司圈略高出2-3mm，贴着木司圈紧密竖着码放

3. 第3步.

   好，与蛋糕片要贴紧，空隙尽量小

4. 第4步.

   将浓缩咖啡和咖啡糖酒混合，刷在蛋糕片和手指饼干上

5. 第5步.

   蛋黄里加入糖粉，隔煮开的热水，用打蛋器中速打至浓稠发白。轻

6. 第6步.

   轻拌入马斯卡朋奶酪

7. 第7步.

   将鲜奶油用中速打发至膨胀浓稠，拌入马斯卡朋奶酪糊

8. 第8步.

   将马斯卡朋奶酪糊轻倒入模具至一半。再铺上一片裁得略小的蛋

9. 第9步.

   糕片，刷上咖啡糖酒液。倒上剩余的马斯卡朋奶酪糊

10. 第10步.

    放进冰箱冷冻2小时凝固后取出，表面撒上可可粉装饰即可