桂花酸梅汤

桂花酸梅汤的做法步骤

1. 第1步.

   乌梅洗净，用清水泡4小时左右

2. 第2步.

   锅内入冷水，放进洗净的山楂干、甘草、泡好的乌梅，大火煮开后，转小火煮1小时，关火

3. 第3步.

   另取一锅，放干桂花，将煮好的酸梅汤水倒入，材料留在原锅里。（此为一煎）

4. 第4步.

   原锅再加水，以刚没过材料即可，放入冰糖，再煮30分钟。（此为二煎）

5. 第5步.

   二煎的酸梅汤水再倒入一煎，混合，凉透后放冰箱冷藏。喝时加冰块更爽

6. 第6步.

   蔻蔻心得