茄子鱼干炖五花肉

茄子鱼干炖五花肉的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切滚刀块。五花肉切块。青椒斜切。鱼干洗净，大点的鱼干可以切块

2. 第2步.

   爆香葱姜蒜，炒透五花肉

3. 第3步.

   放入鱼干、糖、生抽、酒、腐乳翻炒均匀，倒入热水没过食材。大火烧开，小火煮15分钟

4. 第4步.

   放入茄子煮软

5. 第5步.

   加入青椒翻炒均匀，大火收汁即可。（出锅前再淋点酒，会更香）