青菜清洗干净，香菇水发，切好
锅烧热。放入油和鸡皮，微火慢慢煸出鸡油，开大火放入香菇炒片刻，然后放入青菜
炒到青菜变软，加盐炒均匀即可
1.青菜要选嫩的口感才好,而且易熟.不用炒太久的,要保持爽脆.2.动物脂肪虽香,不过不要多吃哦!3.您也可以用炼油的方法先提炼鸡油.
