鸡蛋和牛奶混合打成蛋奶汁，用滤网过滤，待用
苹果去皮，切成大约0.1公分的薄片
面包放入烤面包机里烤成微金黄色，放入作法1.的蛋奶汁，两面均匀沾上蛋奶汁
锅中放一小块黄油
小火将沾上蛋奶汁的面包，慢慢两面都煎成金黄色，盛出备用
锅中重新放适量的黄油，小火加热至融化后，将苹果片倒入轻轻拌炒，然后加入玉桂粉和枫糖浆，用小火煮至酱汁变浓稠，熄火
将煮好的苹果片均匀铺在煎好的面包上，淋上酱汁即可
1.煮苹果的时间长一些，使玉桂粉和枫糖浆的味道进入苹果片，味道会更好；（因为是第一次做，所以苹果煮得时间不够）
2.除了苹果，可以用自己喜欢的水果来代替。例如：草莓，水蜜桃，菠萝等等；
3.面包沾蛋奶汁时，只要两面都沾到就马上放入锅里煎。千万不要沾太久，否则很面包吸收了过多的蛋奶汁后，很难将面包煎成酥脆。
4.如果没有枫糖浆，可以用蜜糖来代替。味道相差无几。