排骨洗净，斩块
锅中放清水，大火烧开后，将排骨倒入，焯一下，取出，用冷水把血水冲洗干净，沥干水分
锅中放油，烧热后，放入姜片爆香，倒入排骨翻炒
倒入可乐和八角，翻炒均匀
大火烧开后，加生抽，老抽和料酒调味，转中小火，煮至汤汁收干即可
1.因为用了可乐，就不用另外加糖了；2.老抽只是为了颜色好看，可以不加；3.汤汁差不多收干时，最好试一下味道，根据自己喜爱的味道适当添加调味料；
