菌菇五丝羹

菌菇五丝羹的做法步骤

1. 第1步.

   白灵菇洗净，放入锅中加水煮熟，用凉水浸下切丝备用

2. 第2步.

   香菇洗净，放入锅中加水蒸熟凉下来切丝备用

3. 第3步.

   冬笋剥去笋衣洗净，放入锅中加水煮熟凉下来切丝备用

4. 第4步.

   素火腿放入油锅中炸，炸成金黄色出锅凉后切丝备用

5. 第5步.

   金针菇洗净去根块,中间来一刀如果有连结,用手撕裂成丝备用

6. 第6步.

   起锅锅中放素高汤,放五丝待汤开后转为小火煮约5分钟左右,调味打芡滴一、二滴老抽拌匀调色出锅装汤碗表面放些香菜即可