油条炒番茄水瓜

油条炒番茄水瓜的做法说明

这道菜口感酸甜，很适合夏季食用。我曾将水瓜改为丝瓜，丝瓜和番茄的味道不太搭，没有水瓜好，所以经再三试验，还是觉得现在的搭配最好吃。
番茄性凉味甘酸，有健胃消食，生津止渴，润肠通便，养阴凉血的功效，能促使胃液分泌，改善对脂肪及蛋白质的消化。
水瓜是夏季的当令蔬菜，具有清凉解暑的功效。
以上两味再加油条可以增加口味，适合一家大小食用。